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凤凰旅游攻略

作者:云游网    文章来源:云南省旅游局    点击数:1775    更新时间:2011-07-11

湘西的凤凰古城是很多云南文化人喜欢的旅游目的地,整个凤凰县城围绕美丽的沱江而建造,沱江两岸是古老的吊脚楼和木屋,还有最具特色的虹桥、沈从文故居、古城青石板路等,住在沱江边的吊脚楼站在阳台上随时都可以欣赏到沱江两岸的醉人风情。如此的宁静与朴素,带着多年的沧桑,默默地传叙着一段段不为人知的历史佳话。

[凤凰旅游景点介绍]


沱江泛舟     沱江泛舟是凤凰古城中最精彩的一个旅游景点,船上的游览能充分感受古城的人文和自然。依着城墙缓缓流淌的沱江河是古城凤凰的母亲河,河水清澈,水流悠游缓和。在典雅雄伟的北门码头坐上乌蓬船,听着艄公的号子,看着两岸已有百年历史的土家吊脚楼,别有一番韵味。顺水而下,穿过虹桥一幅江南水乡的画卷便展现于眼前:万寿宫、万名塔、夺翠楼……,一种远离尘世的感觉悠然而生。

沈从文故居    来凤凰的人很多都是冲着沈老来的,故居不可不去。 沈老故居建于清同治五年(1866年) 位于中营街10号。是典型的四合院,有天井,正房、厢房、前室10余间。故居小巧别致、古色古香、清静典雅,陈列着沈从文先生的影照及墨宝等。

杨家祠堂     始建于道光16年(1836年),木结构四合院,上下两层,占地770平方米,由大门、戏台、过厅、廊房、正厅组成,呈长方形。戏台为单檐歇山顶,檐下饰如意斗拱,高16米,四根台柱雕龙刻凤,戏台为穿斗式,正殿为抬梁式,整个建筑做工精细,极富民族特色,属县重点文物保护单位。

黄丝桥古城    位于凤凰城西约二十八公里,雄踞湘黔之要冲。是我国保存最完好的石头城之一,古城建于唐垂拱二年。明、清时成为南方长城上最重要的军营,清康熙39年建石头城。城高一丈五尺有五,城厚九尺,周长五百公尺,开三个城门,每门上皆有城楼。古城雄伟壮观,气势不凡。
山江赶集   山江苗语叫叭咕, 离古城23公里, 是一个典型的苗镇,是湘西最后一代苗王统治中心。山江苗镇逢农历三八赶集,赶集这天,十里八乡的苗民都来到这里,窄挤的市场闹闹嚷嚷,充耳都是苗音,外地人不懂苗语,只有看神态和动作来猜测他们是在谈价还是在叙旧。市场上物质应有尽有,对外地游客来说最盛兴趣的还是苗族特有的衣、饰、生活用品。

南方长城   又称苗疆边墙。凤凰南方长城始建于明朝万历年间,全长190公里,城墙高约三米,底宽2米,墙顶端宽1米,绕山跨水。大部分建在险峻的山脊上,城墙高约三米,底宽2米,墙顶端宽1米,绕山跨水,大部分建在险峻的山脊上。它是明王朝和清王朝的统治者为了巩固自己的统治,对南方少数民族,主要是对南方苗族镇压的产物。为了持续统治,持续镇压,想出了这筑墙屯兵,分割统治的毒计。把湘西苗疆南北隔离起来,规定了“苗不出境,汉不入峒”;禁止苗汉贸易和文化交往。这是一条由汛堡、碉楼、屯卡、哨台、炮台、关门、关厢组成的关卡,以此孤立和征服苗族。

[吃在凤凰]
1.当地主菜一般都作成火锅,血粑鸭是凤凰第一名菜,做起来复杂,吃起来味道不错,属于一口下去就要表扬那种。血粑鸭子是凤凰最著特色的地方菜。制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。 吃血粑鸭最佳配菜: 素炒酸豆荚
2.其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉,粉蒸肉,穷菌(枞菌-南方山区野生)炒肉或炖肉,罐罐菌炒肉(学名牛肝菌,凤凰腊尔山特产,有少数人会有不良反应),罐罐菌一般与肥瘦参半的猪肉烧炒,口感不错。但有极少数人吃罐罐菌有不良反应。但吃到混有其他有毒杂菌的罐罐菌会中毒,请各位注意。 罐罐菌,又名牛肝菌、荞巴菌。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌收检时间多在夏末初秋的高温天气,九、十月份。收检的罐罐菌通过人工加工以后,晾晒干,认真收藏,可保鲜色美味。罐罐菌营养价值极高,它是凤凰县腊尔山台地的一种土特产。
3.松菌(凤凰人叫枞菌)是无法实现人工培植的珍贵野生菌,用凤凰阿拉台地秋季雨后所产的松菌(枞菌)炒肉味道很好,尤其以新鲜嫩小的乌枞菌最佳。 用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌野葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。
4.酸汤煮豆腐、“苗家不吃酸,走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的占有重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。由于落后,酸菜煮水豆腐成为昔日苗家待客的主菜。酸汤煮豆腐制作简便,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。烹煮时间短,清爽可口。在现在随处有肉的时代,吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神,增强食欲。
5.糯米酸辣子是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜,也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子制作十分讲究,首先要择选最好上等糯米,碾成米后打成粉未,将洗净切碎的红辣椒拌合均匀,稍加一点清凉洁净的山泉水,制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃,也可以水泡煮吃,以煎吃为最佳,外焦内嫩,有咬口,是凤凰人待客的常用菜。另:凤凰人用油煎炒的玉米酸辣子味道亦不错,是典型的下饭小菜。
6.在苗寨,最常用和盛行的待客菜是糯米酸鱼酸肉。立秋之后,将禾田里的肥鱼洗干净、将冬日年猪肉割成块,拌以细碎的糯米面或玉米面,分别一层一层放在不同的土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。酸食是苗族的传统习惯,由于交通不便,不容易吃上鱼、肉类和蔬菜,也因历代统治者对盐的控制。所以苗族人为适应日常生活和生理上的需要,形成了酸食习惯。家家户户都设置酸坛,制作酸鱼、酸肉、酸菜及其他相通食物。
7.粉蒸肉在各地都有,凤凰也有糯米粉蒸肉和小米粉蒸肉,凤凰的小米粉蒸肉味道好是因为在凤凰山区出产一种产量低、带糯性的金黄色小米,极富营养。一般人家珍藏多用于过年或节假打耙吃用和做小米粉蒸肉。凤凰人的宴席中小米蒸肉是不可缺少的。一般选用肥厚的细嫩猪肉,拌选好的小米,加上可口的作料,放在锅里蒸煮,待小米和肉熟透后即可。凤凰人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说吃了不会生痱子。
8.凤凰小吃品种较多,如酸萝卜类(在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子),口味最好的腌酸萝卜摊子应该是在文昌阁小学门口,凤凰有句经典的话是“文昌阁的腌萝卜、想起来就嗲饿口水”。其他小吃还有灯盏窝,炸桐蒿,蒿菜粑粑,包谷粑,糯米粑等。

[住在凤凰]
1.揽奇居家庭客栈:客栈阳台上能欣赏到沙湾水上景观,有6个临江房间。
2.观波楼家庭宾馆:位于凤凰县城回龙阁 ,是一家新修不久的家庭宾馆,有15间房。明清官道擦门而过,凤凰八大景可揽四景。空气清新,风景怡人,南华山下听涛声、沱江河畔看鱼舟。是一个休闲、度假的理想之处。是在凤凰古城内条件较好的特色客栈,临江。
3.汇江家庭宾馆位于凤凰县城古城中心十字街 2 号 ,有10间标准房和3个套间。是在凤凰古城内条件较好的家庭宾馆,位置好
4.王家客栈位于凤凰古城回龙阁 ,有8间标准房, 房间舒适、宽敞、明亮、装饰豪华、设施齐全(空调、彩电、独立卫生间),独立阳台可凭栏观江景。这是凤凰古城条件较好的特色客栈,临江。
5.小城居客栈:位于凤凰古城东门至北门城墙边,靠近沱江,房间全部临江并有赏景阳台。是摄影爱好者最喜欢住的地方。
6.凤凰家园:凤凰古城内最好的客栈型宾馆之一,交通方便、条件好、安静。
7.老斋客栈:凤凰古城中最古色古香的客栈,入住过很多知名人士。
8.长志客栈位于凤凰县沱江镇沱江镇北边街 31 号(古城北门附近)。有独立阳台的双标 房 5间,临江,条件不错。

[娱在凤凰]
酒吧:
1.凤凰古城最早的酒吧是2001年左右开的“流浪者酒吧”,目前仍然有名气。
2.青石酒吧位于游船码头对面,原始人酒吧旁,是凤凰的最舒适的酒吧之一,——二层的木质地板上有很多大垫子,可以随意坐、卧。还有,该酒吧的苗家炒饭好吃至极!
3.凤凰古城北门过了沱江迎面就是一家很别致的吊脚楼,门口挂着一个黑板〈守望者酒吧〉严格来说这个吊脚楼共4层,这里是看吊脚楼最好的地方,对面就是北城门左前方一整排的吊脚楼,背景是一座青山,上午一个人在这里安安静静的坐着真是美妙!
4.“原始人酒吧”沱江北门的对面,这里比较有特色的是摆有钢琴一架,且有老板绘画若干幅,比较有艺术特色。
5.古城守望者酒吧是个规模较大的酒吧,环境位置好,地方较大,有一个免费上网的小房间。而且酒吧后面有一个比较破旧的羽毛球场地,可免费打球。
6.阿罗哈酒吧是个新酒吧,“阿罗哈”是夏威夷土语“你好”、“我爱你”,2位老板都是湖北的而迷失在凤凰的人,舍去很不错的工作,来到凤凰古城经营着自己的淘金梦。

[购在凤凰]
1.刘氏姜糖   凤凰县沱江镇文星街19号(熊希龄故居前18米)
2.湘西苗族银饰     雷山苗族银饰
3.很多店铺中出售的蜡染画是从贵州安顺来的机染画,价值低一般5元-20元。 凤凰手工蜡染画 一般30-200元,也有一些蜡染艺术品价格较高,请在专家指导下购买。
4.乾州板鸭是湘西吉首著名传统特产。早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客,都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形,色泽金黄,油光发亮,肉质细,味香可口。乾州板鸭烹调时,先用冷水洗涤,切成小块不加任何佐料,入锅蒸熟,待肌肉离骨时即可食用,味美甜,为上等佳肴。
 

 

 

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